PANCAKES DE BROCOLI
Porciones
1
Tiempo:
20min
Recomendaciones
Pueden hacerlos con otras verduras, los de remolacha me fascinan. Si hacen más cantidad, se pueden guardar en el freezer.
Ingredientes
- 1 taza de brocoli picado (yo usé el congelado sino hervir los arbolitos 5 min)
- 1 diente de ajo o 1/4 cdita de ajo en polvo
- 1 huevo
- 1 cdita de maizena (o harina)
- 1/4 cdita de polvo de hornear
- Sal, pimienta, aji molido
Procedimiento
Paso 1
Este paso es OPCIONAL: picar el ajo y saltearlo junto con los brócolis en una sartén con un poco de oliva por 2 o 3 min. Retirar y picar bien chiquito, o procesarlo. Se puede directamente picar el brocoli y ponerle el ajo en polvo.
Paso 2
Sumar el huevo y unir todo. Por último la maizena, polvo de hornear y condimientos. Mezclar.
Paso 3
Volcar parte de la preparación en una sartén y cocinar por 2 min de cada lado. El fuego tiene que estar bajo. TIP: para que queden bien redondos, armé un circulo con papel aluminio.
Comentarios recientes