Ingredientes

• 200g de pasta
• 200ml de crema de leche
• 300ml de agua
• 100g de champignons fileteados
• 1 cebolla de verdeo picada
• Sal, pimienta y un generoso chorro aceite de oliva
• Queso rallado para terminar

Ingredientes

•  4 choclos
• 1 cebolla grande
• 1/2 marrón
• 2 ramas de cebolla de verdeo
• 1/2 taza de leche o 2 cucharadas de queso crema
• Un puñado de queso rallado
• 1/2 taza de agua
• Aceite de oliva, sal, pimienta y ají molido

Ingredientes

• Para la masa integral:

  • 1 taza de harina integral
  • 1 taza de harina 0000
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de PH
  • 3 cucharadas de semillas
  • 50g de manteca bien fría (se puede reemplazar por 1/2 pocillo de aceite)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 3 o 4 cucharadas de agua bien fría 

  Para el relleno:

  • 400g  de champiñones (2 bandejas)
  • 200g de crema de leche (1 pote)
  • 3 huevos
  • 200g de queso muzzarella (o el que gusten)
  • Opcional: 50g de queso azul
  • Sal y pimienta

Ingredientes

Para los ñoquis:

• 500g de ricota
• 1 huevo
• 100g de queso rallado 
• 150g de harina 0000
• Sal, pimienta y nuez moscada a gusto 

Para la crema:

• 1 atado de espinaca
• 1 diente de ajo
• 1 pote de crema (yo usé el casancrem ligero, y quedó bárbaro, sino queso crema común con un poco de leche)
• Sal y pimienta a gusto

Ingredientes

• 1 boniato mediano tirando a grande, aunque se puede reemplazar por papa o batata
• 1 cebolla chica
• Sal, pimienta y aceite de oliva.

Opcionales:

• Queso crema (u otro tipo de queso)
• Palta
• Tomate en rodajas
• Huevo a la plancha